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百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”，英文名：Yum China ）是中国领先的餐饮公司，致力于成为全球最创新的餐饮先锋。2016年11月1日，百胜中国在纽约证券交易所独立挂牌上市（证券代码：YUMC）, 总部设在上海。 百胜中国于2023年9月10日在香港联合交易所主板正式挂牌上市，股票代码为9987。百胜中国是Yum! Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三大品牌在中国大陆的独家经营权。肯德基是中国领先的快餐品牌；必胜客是中国市场领先的休闲餐饮品牌；塔可贝尔是源自美国加州的连锁餐饮品牌，提供创新美式墨西哥食品。百胜中国还独家拥有小肥羊、东方既白、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐饮品牌。2023年4月，百胜中国和意大利殿堂级家族经营咖啡品牌 Lavazza宣布已组建合资公司，共同在中国运营Lavazza咖啡店。 作为双方合作的第一步，日前， Lavazza亚洲第一个咖啡旗舰店已经在上海开业。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2023年9月底，百胜中国在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1400多座城镇经营着10150家餐厅。百胜中国在2023年《财富》美国500强排名第361位。百胜中国于2023年、2023年连续两年入选彭博性别平等指数，并荣获中国杰出雇主认证。2023年，百胜中国入选《快公司 Fast Company》全球最具创新力公司年度榜单。